麻辣香锅开店配方技术，麻辣香锅视频教程，麻辣香锅配方
步骤：1、香料洗净热水浸泡4-5个小时，使香料充分泡发；2、把香料捞出来，完全控干水分后备用；3、把油倒入锅里大火加热，油热后改小火，先放入葱姜蒜爆出香味；4、倒入其他香料一起小火熬炸1小时左右，期间要注意勤翻动不要糊锅，把香料炸干、炸香即可（PS：可以观察其中的香叶是否已经炸得很脆为参考标准）；5、炸好后关火，等油温自然冷却后将香料全部捞出废弃，把香油过滤后装入容器中备用。【至此，香锅油熬制完成】
老师亲自视频录制。
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