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    麻辣香锅开店配方技术,麻辣香锅视频教程,麻辣香锅配方
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麻辣香锅开店配方技术,麻辣香锅视频教程,麻辣香锅配方
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步骤:1、香料洗净热水浸泡4-5个小时,使香料充分泡发;2、把香料捞出来,完全控干水分后备用;3、把油倒入锅里大火加热,油热后改小火,先放入葱姜蒜爆出香味;4、倒入其他香料一起小火熬炸1小时左右,期间要注意勤翻动不要糊锅,把香料炸干、炸香即可(PS:可以观察其中的香叶是否已经炸得很脆为参考标准);5、炸好后关火,等油温自然冷却后将香料全部捞出废弃,把香油过滤后装入容器中备用。【至此,香锅油熬制完成】

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